Frango Recheado com Ricota - Na Cozinha com Vitória Tembe
Dica para esse final de semana! Esse é um prato muito saboroso. Fica pronto rapidinho.
Você precisará de:
- 250 g de ricota amassada
- 02 colheres (sopa) de maionese
- 04 colheres (sopa) de queijo provolone ralado grosso
- 01 dente de alho amassado
- Pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
- 02 peitos de frango sem osso e sem pele (800 g)
- 02 colheres (sopa) de margarina derretida
- 04 colheres (sopa) de farinha de rosca
- Sal a gosto Em um recipiente, coloque a ricota, a maionese, o queijo provolone, o alho, o sal, a pimenta e a salsinha. Misture bem até formar uma pasta. Corte os peitos de frango em duas partes cada. Com uma faca, faça um corte em cada parte, com cuidado para não chegar até o fim. Recheie com a mistura de ricota, passe na margarina derretida e na farinha de rosca. Coloque em uma assadeira untada e asse no forno médio, a 180 ºC, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar dos dois lados. Fatie e sirva.