Nhoque de Batata Doce - Na Cozinha com Vitória Tembe
Nhoque é tudo de bom, de batata doce então... Fica divinoo!! E o melhor é que pode ser acompanhado de diversos tipos de molho.
Você precisará de:
- 02 batatas doces (já em forma de purê)
- ¼ de tofu
- 01 colher de amido de milho
- 01 colher de farinha de trigo
- Sal marinho
- 01 colher de azeite de oliva
- Molho de tomate caseiro Amasse o tofu com um garfo e reserve. Em uma tigela grande, coloque o purê de batata doce, o azeite, o amido de milho, a farinha, uma pitada de sal, o tofu e misture bem. Depois, coloque a mistura em um saquinho limpo, aperte bem e corte um biquinho (estilo confeiteiro). Em uma panela com água fervendo vá apertando e cortando o nhoque pra dentro da panela. Quando ele boiar, retire da panela. Sirva com o molho de tomate por cima.