Ovo na Barquete de Batata - Na Cozinha com Vitória Tembe
Para muitos, os pratos com ovos estão associados ao café da manhã. Mas, podem ir bem no almoço ou no jantar. São fáceis de preparar, apetitosos e nutritivos. Podem também tornar-se um belo aperitivo, deslumbrando os convidados da sua festa.
Você precisará de:
- 02 batatas assadas
- 02 colher de chá de azeite
- 04 ovos médios
- Cebolinha a gosto
- Queijo mussarela a gosto
- Sal a gosto Assim que as batatas estiverem assadas, corte-as pela metade e faça um buraco no centro, com uma faca, colher ou garfo. Coloque em cada buraco ½ colher de chá de azeite e sal. Adicione um ovo em cada batata, colocando sobre ele o recheio desejado (cebolinha, ervas aromáticas, salsinha, queijo). Cozinhe em forno pré-aquecido a 180ºC, por aproximadamente, 10 minutos ou até que os ovos fiquem do jeito que você gosta.