• Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle
  • YouTube - White Circle

Salada de Macarrão com Atum - Na Cozinha com Vitória Tembe


Uma refeição completa em um só prato. A combinação perfeita de carboidratos, proteínas e gorduras.

Para preparar essa delícia você precisará de:

- ½ pacote de macarrão parafuso integral

- 01 xícara (chá) de alho-poró

- ½ xícara (chá) de milho

- ½ xícara (chá) de ervilha

- ½ xícara (chá) de pimentão vermelho

- 01 xícara (chá) de cenoura ralada

- ½ xícara (chá) de azeitonas

- ½ xícara (chá) de cebolinha

- 01 xícara (chá) de tomate

- 01 lata de atum

- ½ limão espremido

- Sal a gosto

- Pimenta a gosto

Para a maionese:

- 01 xícara (chá) de castanhas de caju cruas

- 04 xícaras (chá) água filtrada

- 01 dente de alho (sem miolo)

- ½ limão espremido

- ¼ de xícara (chá) de azeite

- Sal a gosto Coloque as castanhas de caju de molho em 03 xícaras de água filtrada por, 30 minutos. Lave e pique o alho-poró, o pimentão, a cebolinha e o tomate. Cozinhe o macarrão al dente. Escorra as castanhas e coloque-as em um liquidificador, adicione o alho e ½ xícara de água, e bata até obter uma pasta grossa. Pode ser necessário adicionar água, cuidado para não passar do ponto de maionese. Adicione o suco de limão, tempere com pouco sal, acrescente o azeite e bata. Em uma vasilha grande, coloque todos os ingredientes e vá mexendo aos poucos. Deixe descansando na geladeira por cerca de uma hora antes de servir.

#nacozinha

5 visualizações
Salada saudável

VT MAGAZINE

CONTATO

Sugestões, dúvidas, consultas? 

REDES SOCIAIS

  • Facebook - Black Circle
  • Instagram - Black Circle
  • YouTube - Black Circle

NEWSLETTER

Receba nossas newsletters com novidades, receitas e muito mais.