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Biomassa de Banana Verde – Na Cozinha com Vitória Tembe

24.02.2016

 

Ingredientes:

03 Bananas Nanica Verdes (com os talos)

 

Modo de Preparo:

 

Lave as bananas e coloque-as com a casca em uma panela de pressão com água fervente suficiente para cobri-las.

 

Tampe a panela, leve ao fogo e quando atingir a pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 8 minutos.Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.

 

Abra a panela e com a ajuda de um pegador, retire as bananas, descasque-as.

 

Coloque as polpas no liquidificador e bata com pouca água.

 

Ainda quente  separe as porções, espere esfriar e guarde na geladeira para fazer, pães, bolos, mousse etc.

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