Biomassa de Banana Verde – Na Cozinha com Vitória Tembe
Ingredientes:
03 Bananas Nanica Verdes (com os talos)
Modo de Preparo:
Lave as bananas e coloque-as com a casca em uma panela de pressão com água fervente suficiente para cobri-las.
Tampe a panela, leve ao fogo e quando atingir a pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 8 minutos.Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
Abra a panela e com a ajuda de um pegador, retire as bananas, descasque-as.
Coloque as polpas no liquidificador e bata com pouca água.
Ainda quente separe as porções, espere esfriar e guarde na geladeira para fazer, pães, bolos, mousse etc.